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Roma che storia!

I sapori della tradizione romana

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 L’11 aprile 2026 la Sala Porta d’Europa propone un appuntamento dedicato alla cucina romana, con un menù scandito in diversi momenti della serata. Si inizia dalle 20:00 con un tagliere che unisce mortadella, pecorino, carciofo e focaccia romana, espressione della semplicità e della ricchezza dei prodotti del territorio laziale.
A seguire spazio ai grandi classici: rigatoni all’amatriciana e saltimbocca alla romana accompagnati da verdura, piatti simbolo di una tradizione culinaria conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Il nome “saltimbocca”, ad esempio, richiama proprio la sua capacità di “saltare in bocca” per il gusto deciso e armonioso.
A chiudere, il tiramisù, uno dei dolci italiani più celebri a livello internazionale, la cui origine è contesa tra diverse regioni ma che è diventato nel tempo protagonista immancabile di ogni esperienza gastronomica.
Un itinerario di sapori che racconta la storia e l’identità della cucina romana, tra ricette tramandate e ingredienti iconici.
 

si tiene presso le Gaming Hall:
Porta d'Europa
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