La cucina italiana diventa protagonista di Viva l’Italia, un appuntamento gastronomico dedicato ai sapori che raccontano il territorio e alla varietà della tradizione culinaria nazionale.

Il percorso propone alcune delle combinazioni più rappresentative della cucina italiana: dalla mortadella con scaglie di Parmigiano e focaccia ai salumi e formaggi dell’antipasto all’italiana, passando per i ravioli di ricotta con pomodorini e basilico, le preparazioni a base di verdure e i secondi della tradizione.

Tra gli ingredienti presenti spicca il Parmigiano, uno dei prodotti italiani più conosciuti nel mondo. La sua storia è legata ai territori di origine e a una lavorazione che prevede una lunga stagionatura, elemento che ne determina il caratteristico sapore intenso e la consistenza.

Anche la caponata di verdure rappresenta la ricchezza della cucina regionale italiana: un piatto dalle numerose interpretazioni, particolarmente legato alla tradizione siciliana, in cui le verdure vengono valorizzate attraverso un equilibrio di sapori agrodolci.

Il finale è affidato ai dolci: dal tiramisù, ormai simbolo della pasticceria italiana, alla torta alle noci e alla pasticceria assortita.

Viva l’Italia sarà proposto secondo con menu personalizzati per ogni sala con il seguente calendario: 11 settembre Royal, 12 settembre Mortara, 18 settembre Vittoria e 19 settembre Porta d’Europa.