Il 5 luglio, la Sala Porta d’Europa celebra il suo anniversario con una giornata all’insegna della convivialità e dei sapori autentici del territorio.
I festeggiamenti prendono il via con un aperitivo di benvenuto, seguito da un primo piatto ricco di tradizione: i maritati conditi con pomodoro scattariciato, rucola e cacio ricotta, un incontro perfetto tra semplicità e gusto deciso. Nel pomeriggio, una pausa fresca a base di melone giallo anticipa un momento goloso con il gelato, per una dolce parentesi rinfrescante.
La serata si apre con un grande aperitivo che propone una varietà di specialità pugliesi. Tra le portate: polpette di verdure alla scapece, pitta salentina e frisellina, accompagnate da pane casareccio e focaccia. Completano il centro tavola una selezione di salumi – capocollo, salame e prosciutto crudo – e un assortimento di formaggi tipici come nodini di mozzarella, giuncata e caciotta.
A cena Il gusto del mare è protagonista con i cavatelli alla pescatora, seguiti da una fresca fetta di anguria che anticipa il momento più atteso: il taglio della torta dell’anniversario, accompagnato da un brindisi per celebrare insieme una giornata speciale.
Un’occasione da vivere attraverso un percorso gastronomico che unisce tradizione, qualità e convivialità.