La polenta è una ricetta tipica dell'Italia Settentrionale, in particolar modo della Valtellina, una specialità che durante l'inverno non può mancare sulle tavole italiane.
Si tratta di un impasto di acqua e farina, molto nutriente e poco costoso, che può essere preparato con una grande varietà di cereali e combinato con numerosi piatti e ingredienti.
Proprio per il suo un sapore neutro, nel corso degli anni sono state inventate innumerevoli ricette che vedono protagonista la polenta: la polenta taragna, caratteristica della Valtellina, è preparata con  grano saraceno, che le conferisce il tipico colore scuro. La polenta concia, dalla Val d’Aosta, è conosciuta anche come "polenta grassa" perché arricchita con formaggio fuso d'Alpeggio.
Nel centro Italia è diffusa la polenta fritta, originaria della Ciociaria e del Lazio, ma gustata anche in Toscana, Umbria, Marche e Campania.
Venerdì 20 e sabato e 21 febbraio nelle sale Vittoria, Garbini e Regina Codere dedica un evento alle specialità gastronomiche invernali, offrendo ai clienti degustazioni di polenta.
Solo da Codere il gioco è divertirti!