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La ricetta della torta al cioccolato
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La ricetta della torta al cioccolato
Dopo aver smaltito gli avanzi di colazioni e pranzi di Pasqua e Pasquetta, è il momento di pensare a come utilizzare il cioccolato delle uova. Per alleggerire un po’ il dolce, Codere propone la ricetta di una torta al cioccolato ma senza burro né uova. Iniziamo dagli ingredienti:
- 200 grammi di farina
- 180 grammi di zucchero
- 300 grammi di latte
- 1 bustina di lievito
- 150 grammi di cioccolato (fondente, al latte o bianco oppure un mix)
- 40 grammi di olio di semi
- essenza di vaniglia
Per la preparazione, iniziate setacciando in una ciotola la farina. Unite il lievito, lo zucchero e mescolate bene il tutto. Versate a filo l’olio continuando a mescolare l’impasto e facendo attenzione a non far formare dei grumi. A bagnomaria fate sciogliere il cioccolato con un po’ di latte fino a farlo diventare tiepido. Unite al composto, sempre a filo, il cioccolato e mescolate. Preparate uno stampo da circa 24cm imburrandolo con cura. A questo punto il dolce è pronto per essere infornato: 180° per 30-35 minuti. Una volta cotto, lasciatelo riposare per almeno 10 minuti nello stampo, prima di farlo raffreddare completamente. Il dolce è pronto per essere servito! Se però volete dare un tocco più a questo piatto, Codere ti suggerisce di aggiungere una crema. Questi gli ingredienti:
- 150 grammi di cioccolato a pezzetti
- 80 ml di latte
- 80 grammi di zucchero a velo
Iniziate mescolando in un pentolino lo zucchero a velo con il latte e aggiungete il cioccolato a pezzetti. Mettete sul fuoco a bagnomaria e fate sciogliere accuratamente il cioccolato. Non deve rimanere nessun grumo! La crema ancora calda è pronta per farcire la torta, che avrete tagliato a metà. Basterà far riposare il dolce in frigo per circa 1 ora per servirlo al meglio!
Solo da Codere il gioco è divertirti!
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