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Le zeppole di San Giuseppe
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Le zeppole di San Giuseppe
Le "zeppole di San Giuseppe" sono un dolce tipico della tradizione pasticcera campana
Vengono preparate generalmente nel periodo di San Giuseppe (19 marzo). La loro origine è molto antica ed è legata ad un episodio in particolare, che vede San Giuseppe e Maria in fuga in Egitto. Si narra che Giuseppe, per mantenere la sua famiglia, si fosse messo a vendere frittelle, ed è per questo che le zeppole hanno questa denominazione.
Gli ingredienti principali sono la farina, lo zucchero, le uova, il burro, l'olio d'oliva, la crema pasticcera, una spolverata di zucchero a velo e le amarene sciroppate per la decorazione. Nella tradizione napoletana esistono due varianti di zeppole di San Giuseppe: fritte e al forno.
In occasione della festa del papà, le zeppole di San Giuseppe, non sono mai mancate nelle nostre Gaming Hall, speriamo di tornare presto a gustarle insieme!
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