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I primi della tradizione
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I primi della tradizione
Le orecchiette con pomodorini e cacioricotta sono un primo piatto tipico della cucina pugliese.
Ricetta estremamente semplice nella realizzazione, la sua buona riuscita dipende essenzialmente dalla scelta degli ingredienti.
Le orecchiette sono un formato di pasta tipica pugliese, possono essere realizzate a mano oppure acquistate nei supermercati.
Il cacioricotta è un formaggio prodotto generalmente con latte di pecora, a volte miscelato con latte di capra e sottoposto ad una stagionatura piuttosto breve (circa 3 mesi).
Le orecchiette con pomodorini e cacioricotta sono un piatto molto gustoso ed appetitoso dalla tradizione rurale pronto in appena 30 minuti che, pur nella sua semplicità, sa regalare al palato deliziose sensazioni.
Potete gustare questo buonissimo primo piatto, tutti i martedì nella nostra Gaming Hall Porta d’Europa!
E se volete provare a realizzarlo voi stessi, leggete qui la nostra ricetta!
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