Le montanarine napoletane o pizzette fritte sono uno street food della tradizione campana. Il loro nome deriverebbe dai contadini che provenivano dalla montagna, “i montanari” appunto, che erano soliti consumare, nella pausa pranzo, panini farciti con pomodoro, basilico e formaggio.

Come per la classica pizza fritta, anche la fama delle Montanare è legata al film L’oro di Napoli di Vittorio De Sica: a preparale in una scena della pellicola è l’attrice-icona della Napoli popolare Sofia Loren.

Gusta le montanarine nella Gaming Hall Royal di Caserta! Ma prova a farle anche in casa, seguendo i nostri consigli qui!