Torre Colimena è una frazione marittima del comune di Manduria nella provincia di Taranto. Prende il nome dall’omonima torre, che si trova sul lungo mare, fatta costruire dall’imperatore Carlo V, re di Spagna, dopo l’invasione di Otranto da parte dei Turchi nel 1480.

E’ un luogo ricco di specie naturali, nel quale la flora e la fauna sono le protagoniste.

Le Saline dei Monaci prendono il loro nome dai monaci benedettini, che a partire dall’anno Mille e fino al 1400 circa hanno convertito la zona in una fabbrica di sale.
Negli anni `40 l`area fu in parte bonificata e successivamente danneggiata della costruzione di una strada che percorreva la costa ionica separando le saline dalla spiaggia. Nel 2007, per ripristinare questo angolo naturale la strada è stata rimossa lasciando spazio alla vegetazione.

La zona è ricca di fenicotteri rosa e molti altri uccelli acquatici come il cavaliere d’Italia, l’airone rosso e l’airone bianco, il martin pescatore, il barbagianni, germani reali e tantissimi altri.
Il luogo è Riserva Naturale dal 2010 ed è inserita anche nell’elenco ufficiale delle aree protette italiane.
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