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Giornata Internazionale dell’Alimentazione
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Giornata Internazionale dell’Alimentazione
Il 16 ottobre si celebra in tutto il mondo la Giornata Internazionale dell’Alimentazione, per ricordare la data di fondazione della FAO, l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, nel 1945. Il tema scelto per le celebrazioni del 2024 è “Diritto al cibo per una vita e un futuro migliori”.
Affermazione che potrebbe apparire scontata e risaputa, ma che in realtà viene disattesa in molte parti del mondo, stremate da povertà, guerre e carestie.
Sono oltre 2,8 miliardi le persone nel mondo che non possono permettersi una sana alimentazione. Ed è proprio il modo scorretto di alimentarsi la principale causa di tutte le forme di malnutrizione presenti nella maggior parte dei paesi, e trasversali rispetto alle condizioni economiche e sociali.
Fattori concomitanti come guerre, shock economici e crisi climatica aggravano tutto, rendendo i sistemi agroalimentari vulnerabili a ogni genere di calamità: inquinamento, degrado del suolo e delle risorse idriche, emissioni, perdita della biodiversità.
Il tema di questa edizione vuole focalizzare l’attenzione proprio sulla necessità di operare delle trasformazioni virtuose dei sistemi agroalimentari: è questa l’unica possibilità non solo per mitigare gli effetti del cambiamento climatico, ma anche per garantire mezzi di sussistenza resilienti e inclusivi per tutti i popoli.
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