IL GIOCO Č VIETATO AI MINORI DI ANNI 18. GIOCARE PUŅ CAUSARE DIPENDENZA PATOLOGICA. Consulta le probabilitą di vincita sul sito www.adm.gov.it

La piadina


16/11/2020
Il termine Piada, da cui il diminutivo piadina, deriva molto probabilmente dal greco plįthanon “piatto lungo, teglia”, arrivando nella penisola italiana attraverso l’Esarcato Bizantino. Veniva tradizionalmente cotta su un piatto di terracotta (teglia), su lastre di metallo o di pietra refrattaria (testi). La piadina ha origini molto antiche: gli Etruschi preparavano un sostituto del pane fatto di farina grezza di forma circolare su lastre roventi. La sua maggiore diffusione si ebbe nel Medioevo, come alternativa al pane, in quanto preparato con cereali meno pregiati (farro o polenta); fino alla metą dell’800 č stato il cibo delle classi popolari, quando il pane scarseggiava. Negli anni ’40 e ’50 cominciņ ad avere successo anche tra i turisti che la gustavano presso i chioschi che nascevano lungo le statali che portavano al mare. La piadina si presenta come una sfoglia spianata e circolare, generalmente sottile, e si consuma a fette come fosse pane oppure intera farcita a piacere: salata con salumi, formaggi e verdure oppure dolce con marmellata, miele o cioccolata spalmabile. 

Speriamo di tornare presto a preparare piatti speciali per voi!

codereitalia it piada-piadina-romagna-n858 005

Codere Italia Via Cornelia, 498 00166 Roma +39 06/612551 - P.Iva 06544651000
E-mail: comunicazioni.italia@codere.com
Privacy Policy - Indirizzo mail del Data Protection Officer: DPOCodereItalia@codere.com
codereitalia it piada-piadina-romagna-n858 006 codereitalia it piada-piadina-romagna-n858 007

Hosting TITANKA! Spa - Copyright © 2016